4月13日，第三屆中國國際牡蠣產業高峰論壇暨湛江蠔與水產養殖產業高質量研討會在湛江舉行。中國科學院院士桂建芳，中國工程院院士陳松林、薛長湖等專家出席論壇并作主旨報告，廣東省農業農村廳二級巡視員陳榮、湛江市副市長何嘉旻等出席論壇并致辭，湛江市政協副主席兼湛江灣實驗室主任歐先偉等出席論壇。
簽約儀式現場。
牡蠣俗稱蠔或生蠔，是備受消費者歡迎的海鮮產品。全球生蠔主產區主要在中國、法國、西班牙、澳大利亞、韓國、巴西、納米比亞等六大洲沿海國家，生蠔及加工成品已成為一些國家的重要產業和美食名片，生蠔產業發展的新品種、新技術、新裝備等不斷涌現。近年來，中國生蠔產業發展迅猛，2023年生蠔產量約650萬噸，占全球生蠔產量超過80%，成為中國銷量較大的海鮮產品之一，同時生蠔深加工產品產量迅速增長，形成全球生蠔產業發展看中國，中國生蠔產業發展看廣東、山東、福建等發展格局。
湛江是廣東生蠔產業的主要產區，生蠔養殖歷史悠久，作為本地重要的水產養殖品種，湛江生蠔以鮮、嫩、爽、脆、肥美享譽全國，備受消費者喜愛，獲得國家地理標志品牌，位居全國地理標志十大生蠔品牌的第二位，品牌價值超過170億元。
為推動湛江生蠔產業高質量發展，近年來，湛江先后成立蠔產業發展工作專班、海洋與漁業局、蠔產業技術研究院，編制蠔產業發展規劃、出臺蠔產業發展十條措施，積極引進中科院海洋所等多家科研機構合作，大力吸引龍頭企業、社會資本投資湛江蠔產業，建設富有特色和競爭力的種苗繁育基地、養殖示范基地、深加工產業園，制訂湛江蠔養殖、加工、保鮮等標準,積極探索紅樹林耦合養殖、蠔藻養殖、深遠海養殖等生態養殖模式,謀劃舉辦蠔產業博覽會、蠔產業招商會、蠔美食旅游文化節等，致力把湛江打造成為全國全球生蠔的繁育養殖加工科研高地、投資洼地、貿易中心、集散基地，成為全國海洋牧場建設的新亮點、海上新廣東建設的增長點，湛江城市建設的新名片。
大廳展區。
“湛江生蠔養殖優勢突出，近年來產業發展如火如荼。湛江蠔產業技術研究院的成立，為產業發展打下了良好的科技支撐。要實現湛江蠔產業的高質量發展，需要在種業、模式等環節發力，”中國科學院院士桂建芳表示，目前種源問題是湛江蠔業發展面臨的最大問題，“湛江具有天然的海洋優勢，應該充分發揮優質水資源優勢，提高三倍體生蠔培殖技術，進一步優化種源品質，養殖高品質生蠔，推動‘藍色糧倉’豐產增收，為海洋經濟發展提供新質生產力?！?/p>
中國國際牡蠣產業高峰論壇首次在廣東舉辦，本次論壇云集牡蠣產業界的海內外知名專家、行業大咖、企業領袖，大家圍繞生蠔產業的種苗繁育、規模養殖、精深加工、品質保鮮及質量安全、人才培養等全產業鏈發展進行深入交流，開展頭腦風暴，分享生蠔產業的前言信息，共同探索產業高質量發展的有效路徑，為此次論壇注入了強勁的科研動力。
“本屆中國國際牡蠣產業高峰論壇選址在湛江舉行，可見國家、省市對湛江生蠔產業發展的重視程度?！睆氖律柤庸やN售的年輕企業家陳志文表示，論壇在湛舉行堅定了他深耕生蠔產業的信心，論壇為企業與專家學者搭建了溝通交流的平臺。借助本次論壇，自己了解了眾多國內外生蠔產業發展的前言信息，未來希望通過科技創新，解決生蠔高密度養殖的問題，進一步提供生蠔加工附加值。
“生蠔產地不同，滋味口感也不盡相同。得天獨厚的海域優勢，使得湛江區域的生蠔營養成分更多、肉質更肥美、口感更鮮甜。希望通過本次論壇，讓更多人了解湛江生蠔，進一步講好湛江生蠔故事?！闭拷柈a業協會會長王志般表示，未來協會將主動走出去，積極推廣湛江蠔品牌，鼓勵企業聯合開拓新的養殖品種，全力塑造湛江生蠔品牌，與湛江蠔產業研究院一道探索研究推廣湛江生蠔品牌。
論壇期間，現場還展出湛江紅蠔等30多個牡蠣新品種。國家貝類產業技術體系與湛江灣實驗室簽署戰略合作協議，28家科研機構、企業就牡蠣新品種繁育、科研成果轉化、蠔產品深加工、產業園區投資建設等簽署合作協議。
